Julafton och juldessert
Nu är det dags igen, en av höjdpunkterna på året för barnen. Tanken var att vi skulle åka till mina föräldrar i Dalarna, men då barnen fick vatkoppor så sket det sig, dom är dock smittfria nu, men då Isabelle inte har fått det ännu så avvaktar vi och tar en jul på hemmaplan istället. Vi ska till svärföräldrarna lite senare idag, men Katta tog Isabelle och åkte vid redan vid 9 för hennes mamma ville ha lite hjälp med mat och dukning och hela den biten.
Jag är hemma med dom andra fyra som just nu håller på och grejar med sin morgonklapp dom fick under granen när dom vaknade imorse. Dom hade fått varsitt pennfodral av tomten nu på morgonen. Dom blev så sjukt glada för det, vilket jag inte riktigt hade räknat med. Visst, jag visste att dom älskar att rita men att dom skulle bli så himla glada så dom hoppade och skuttade av glädje allihop var lite oväntat, men fruktansvärt roligt. Alexia fick dock inget pennfodral men hon fick jättekritor istället. Vi hoppas att dom med varsitt pennfodral kommer hålla bättre ordning på pennorna. Just nu så ligger det pennor både högt och lågt, tuschpennor utan lock och knäckta kritor överallt när dom har målat. Nu har dom sitt eget pennfodral och vi tror att det kommer vara rent och snyggt när dom är klara för dom kommer vara rädda om sina egna saker.
Lite senare, efter dom två små har vilat lite så ska jag ta och duscha dom sedan göra alla barnen ordning för att åka till svärföräldrarna för att äta lite gott och vänta på tomten. Vi gör som varje år och tar bara med ett par paket dit för att det blir så mycket körande fram och tillbaka av alla presenter annars. Resten brukar jag gå upp och lägga under / runt granen så brukar barnen få öppnar dom på kvällen när vi kommit hem igen.
Juldessert
Detta året tänkte jag att jag skulle ta och bidra med någonting till julbordet som svärföräldrarna alltid lagar. Jag gjorde ett litet mini julbord för mig och katta en kväll när barnen hade lagt sig med prinskorv, köttbullar, sill, rödbetssallad och janssons frestelse, men då svärföräldrarna redan kommer fixa allt till middagen så tänkte jag ta och slänga ihop en liten dessert i form av en pepparkakskladdkaka.
Jag gjorde en pepparkakskladdkaka till dessert åt mig och katta samma kväll som jag gjorde de lilla julbordet och den blev över förväntan god. Jag är inget stort fan av kladdkaka men denna var faktiskt så man ville få till och göra igen, men jag insåg att den blir godare av att stå i kulskåpet över natten än att äta den direkt den svalnat lite, just för smakerna sätter sig bättre.
här kommer receptet på den:
Ingredienser
- 2 ägg
- 3 dl strösocker
- 125 gram smör
- 1 ½ dl vetemjöl
- 3 msk kakao
- 1 kryddmått äkta vanilj (vaniljpulver)
- 2 msk pepparkakskrydda
Gör så här
Börja med att röra ihop socker och ägg i en bunke.
Smält smöret och rör sedan ner det tillsammans med ägg och socker.
Ta och sikta ner mjöl, vaniljpulver, kakao och pepparkakskryddorna och rör om allt till en jämn smet.
Ta en form med avtagbar kant som du smörjer och bröar för att sedan hälla över smeten i.
Grädda denna i ugnen ca 14-20 minuter. Låt den sedan svalna och ställ in den i kylskåpet och ta fram innan servering.
Servera gärna med vaniljglass eller vispad grädde.
Jag gjorde ju denna och sedan lät jag den bara svalna och åt den direkt. Visst tycket jag den var god, men tyckte den var lite stark (pepparkakskryddorna). Vi åt varsin liten bit för vi var så mätta från julmaten, så vi ställde resten i kylskåpet och åt tillsammans med barnen dagen efter, och då var den verkligen supergod! Smakerna hade verkligen dragit ihop sig och den smakade gudomligt!
Jag hittade receptet på Linnéas skafferi